現金不要の社会に向けて

日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？

20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない

株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。

しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。

「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。

ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。

では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。

一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。

そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。

つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。

また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！

【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム　調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県）　調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ　調査期間：2020年6月18日〜21日　サンプル数：1，110名　調査方法：インターネットによる調査

ソース　Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4
前スレ　　★１　2020/08/04(火) 17:02:09.67
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596536996/

いい値段するし

かまぼこって地味に高いからなー
一人暮らしの自炊でわざわざ買うことは無いな

カニカマ位しか特別感がない

かまぼこたかい

カニカマは食ってるが

>>1
コロナにかまぼこに含まれてる成分が有効です
と、ドコかの誰かに言ってもらうとか

チャーハンに入ってるの細かい蒲鉾だよな

かまぼこ離れ
なると離れ

蒲鉾は白謙が美味しい

九州だと蒲鉾、竹輪、揚げ天を刻んでパックしたのをチャンポンや皿うどんの具材用としてスーパーで売ってる。

>>14
こんなんあんのかよ
7mm幅くらいに切られてたらgood
いや、うどんとかにパッと入れる時いちいち包丁使うのめんどくさいじゃん

若者はアベノミクスと増税で貧しくなってかまぼこを買う金も無いのだろ

最初から板から分離してて切られてるやつないの？

>>17
こういうの？

>>23
↑レス番間違えたわ

カニカマレシピは、なかなか美味いやつもあるよ

殆どが離れてる昨今、
何でも離れと付ければニュースになるって…
吐きそう

また若者の○○離れシリーズかよw

>>1
安モノのカマボコ ⇒ うどんにでも入れろ

高級カマボコ ⇒ タマリにワサビを溶いて刺身の様にして食え

若者が知らないだけだろ

そもそも古今東西若者がかまぼこに寄り付いたことなどないのではないか

ジャパンニーズ・ゼリーって言おう

練り物は塩分が多いからやめとけ

笹かまが好きだけど高い。

蒲鉾なんて普段食わんやろ

カマボコ食いながらの晩酌は至福やん

板わさへのあこがれとかないのか平成生まれは

正月もいいかまぼこ買って食べてるよ。
正月はいいかまぼこが並ぶから楽しみだ。

正月は値上げするって言うけど
良いかまぼこと入れ替えてるから高いだけ
高いかまぼこは旨いよ
なるとみたいなボソボソしてるのは安いやつ

最近ぜんぜん、なると売ってないよな

若者がかまぼこにくっついてた時代があるのか？

まぁお正月に食べるぐらいだな、昔っから
あとは仙台のお土産のささかまもらったとき

スナック感覚で食えるのを開発しろ

なるとは冬になったらみる、あれっておでん用じゃないの？

アレンジを考えなきゃいけないって時点でもうそれは駄目なんだよ

量食べると喉が乾く
結構塩分ありそう

若者は全方位で離れすぎだろｗ

練り物系はめちゃくちゃ食ってるわ
ちくわカニカマは定番

高タンパクで見直されてる最中だろ
商品展開次第だよ

美味しいのがあればよいけど
かまぼこの甘さが受け付けない
むしろ焼き魚や刺身が食べたい

>>180
おれの意見だけどね。レスする前にうぃき見るの？おまえ

食生活のローテーションにかまぼこの出番はない

普段の料理では、うどんとかタンメンとかちゃんぽんにしか入ってないよな
麺料理ばっかりじゃん…

マヨポン酢で食べたい

>>275
魚肉ソーセージはDHAとEPA強化で活路を見出しているが、
カマボコは苦しいかもな

最初から切っといて！

どちらかというと魚肉ソーセージが好きだな

おかまぼこなんてねえ　　なんか矢だわ

クソまずいかまぼこしかないから当たり前
おっさんの俺も買わんし

食べきれないとか値段が高いとか言ってる人多いけど…自分が食べてる蒲鉾とちがう物なのかな？(´･_･`)
スマホくらいの大きさで100円くらいの値段

今、家にあったので書いてあるように包丁の峰を使ったら綺麗に剥がせた♪( ´ ▽ ` )ﾉ

フライパンで焼いてマヨネーズで食べる以外の食べ方を知らない